周末一个人呆着真是太爽了。

把囤了一周的剧刷个尽兴、在线喊几个朋友游戏玩到嗨、花两三个小时整理房间，或者去厨房里倒腾一下午，都足够自己傻乐到不行。即便啥也不干，懒洋洋躺在床上感受大脑放空，舒服都能从脚底冒到嗓子眼。

快乐有时候真的很容易获得，特别是还有美食在侧。

以往为了将美好的周六夜晚时光延长一些，我都会在下午卤上一锅鸭脖鸭掌，趁着晚上追剧美滋滋享受。

不过最近我多了一个新宠——鸡翅尖！

要我说，鸡真是全身是宝，鸡脖、鸡爪、鸡胗，就没我不喜欢的。就连我最爱的鸡翅，都甘愿把自己拆成翅根、翅中、翅尖三个宝贝来让我用无数好方子疼爱它。

虽说翅尖没有翅中那般肉厚，但其肉质细嫩，容易入味，嗦起来更有嚼头。炒上一大盘，配点微醺小酒，下酒好菜和煲剧的小零嘴都有了，今晚注定是个美妙之夜~

香辣鸡翅尖

by 山仓林食

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·· 用 料 ··

鸡翅尖 500g 生抽 1勺 酱油 1勺 花椒油 1勺

辣椒油 青红椒 生姜 大蒜

·· 做 法 ··

配料切好备用，鸡尖洗净，倒入烧开的热水中煮3-4分钟，捞起过凉水备用（热水中加入香叶和料酒去腥）。

2 | 热锅入油，撒少许盐，倒入蒜沫和鸡尖一起煸炒。

3 | 倒入适量生抽、酱油、盐，放入青红辣椒段。

4 | 翻炒上色均匀，倒入熬制辣椒油、少许花椒油和鸡尖一起翻炒。

5 | 最后撒入葱花和熟芝麻，即可起锅。

唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次遇见都弥足珍贵。