今天分享一道超好吃的的酸辣腌酸萝卜，简单三步搞定，每次腌上一大碗都不够吃，爽脆开胃，减脂解腻，吃起来超过瘾，年夜饭来个这样的小配菜，简直太爽了！

食材:

白萝卜1根，蒜头20克，生姜1块，小米辣5个，盐1勺，白醋3勺，生抽5勺，白糖1勺，凉开水半碗

步骤:

1.处理食材：萝卜清洗干净，不去皮切成薄片，放入碗中加一勺盐拌匀，腌制20分钟后倒掉多余的水分。姜切丝，大蒜切片，小米辣切断。

2.调酱汁:白醋3勺、生抽5勺、白糖1勺、凉白开半碗搅拌均匀。

3.腌制：白萝卜放入大碗中，加入姜蒜小米辣，倒入酱汁拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时以上，就可以吃啦。

味道超赞，酸辣开胃超好吃，年夜饭赶紧备起来呀，现在准备刚刚好！

小贴士

1.不要去皮！不去皮口感更爽脆。

2.装萝卜皮的容器一定要干净无油无生水。

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