滋阴养颜的山药乌鸡汤，不但味道鲜美，而且营养丰富，高蛋白、低脂肪，冬季餐桌营养美味，乌鸡汤暖心暖胃又健康！

食材：

乌鸡600克、山药200克、红枣3颗、枸杞30粒、香菇12朵、料酒4勺、姜4片、盐1小匙、花椒20粒

做法:

1.鸡肉剁成块洗净，干香菇用温水浸泡半小时，山药去皮切滚刀块。

2.冷水放入鸡块，加2勺料酒、2片姜和花椒煮沸后捞出。

3.重新把鸡肉放入低压真空锅中，加山药、香菇、红枣，加2勺料酒和2片姜。

4.盖上锅盖，煮沸后转中小火慢炖40分钟，出锅前加盐调味。

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