原标题：餐厨垃圾变环保酵素，还可以自己动手体验？

日常生活中，餐厨垃圾占据非常高的比例。水果皮、择菜的菜叶子大家都是扔掉的吗？有没有想过，变废为宝，餐厨垃圾摇身一变，亲手将它们变成可以用来洗碗、洗厕所的环保酵素呢？操作非常简便，快带上宝宝孩子一起体验吧。小编这就给大家介绍一下环保酵素的具体做法和流程。

日前，某居家养老照料中心开展了一场“餐厨垃圾变废为宝、环保酵素自制体验”的活动，记者看到在照料中心的桌上摆放着好几个矿泉水瓶，每瓶都装着褐色的液体。打开其中一个瓶子，一股淡淡的水果香味扑鼻而来。社工小宋指着瓶子说，这里面就泡着橙子、香蕉、菠萝的果皮，它们所生成的环保酵素可以当作清洁剂来使用。

现场的村民一听是“环保酵素”都感到陌生而新鲜，纷纷想要尝试做做看。“经过发酵的蔬菜瓜果等餐余垃圾产生的微生物具有清洁、净化等作用，可以用来清洁、花园施肥等，也可用来治疗蚊虫叮咬、皮肤创伤。同时，通过制作环保酵素还能将餐厨垃圾变废为宝，为家庭和社会带来益处。”通过社工们生动的讲解，让村民认识到环保酵素具有健康、安全、环保的特点，尽管第一次接触，大家听得很认真。“感觉蛮神奇的，第一次接触，以为制作过程会很麻烦，听下来好像也蛮简单的。”村民张建芳说，她要好好学习，学会后教给亲戚朋友们。

那我们来看看具体怎样将餐厨垃圾变废为宝，做成环保酵素？

红糖：土豪可以用高仰三黑糖。原因除了具有很高的营养价值外，还珍贵稀有嘛。

厨余：厨余最好是用鲜垃圾，比如生鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜根茎或植物，不包括废纸、塑料、金属罐头和瓶子。建议用有芳香味的果皮，如柠檬、苹果、橙子、芒果等。

容器：塑料瓶是最佳选择，避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。因为环保酵素在发酵的过程中会有大量气体产生，会胀。选用玻璃制品会容易碎。

① 切碎厨余（比如水果皮、新鲜蔬菜的根茎等）；

② 将红糖倒入水中，搅拌至溶解；

③ 将切好的果皮放进去，让它们全部浸泡在水中；

④ 将瓶盖拧紧，贴上标签，注明当天的日期；

Tips 环保酵素发酵过程中会膨胀，因此容器顶端要留一部分空间哦。比如我们用5L的矿泉水桶，就用了3L的水。红糖、厨余、水的比例为1:3:10。

⑤ 置于阴凉通风处，静静等待3个月的时间让它发酵。第一个月要记得每天把瓶盖稍微放松一下，适量排除气体，并且快速关闭。一个月后就不会有膨胀气体溢出咯。

Tips 气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。如果是大桶的环保酵素，放气时你可以稍微摇晃，如果是小瓶的最好不要晃动。

如果环保酵素液变黑或是发霉，有异味，变坏了，就说明失败啦。但各位宝宝不要着急，再加一份同等的红糖，再让它发酵一个月，直到它变成棕黄色且有柑橘味，表面有一层白色的膜，这就是传说中的酵母，那就成功啦。

如果你是第一次做环保酵素，从外观和气味上很难判断是否成功的话，宝宝们就去买一张ph试纸，测试值在4以下就说明成功啦。

心动了吗？来看看环保酵素如何使用吧?

环保酵素最大的用途是清洁。将制好的酵素原液与清水1:10稀释后，用来擦地板、洗衣服、洗卫浴等，既能除菌又能消除异味，去污不伤手哦。如果是洗马桶的话，直接倒入两瓶盖原液，过半个小时候再去刷洗，就可以轻松去污咯，还会有水果芳香呢。

将环保酵素原液稀释后用来泡蔬果还可以去除农药残留。将环保酵素原液稀释一下，在车里喷洒，消除异味；如果把环保酵素加到汽车水箱里，能降低引擎温度，延长车子的使用寿命哦。

此外，环保酵素不管是液体还是沉渣，都是很好的有机肥料呢。

本文来源『浙江加百列生物科技有限公司』稿件